Osteoporose für Ernährungsfachkräfte

Datum Start
Datum Ende
Zeiten:
Fr., 10:30 - Fr., 18:30
Sa., 09:00 - Sa., 15:00
Fortbildungspunkte
15
Unterrichtseinheiten
15
Fachbereiche:
Kursnummer
HB-1801-D
Gebühr
330.00€

Mehr als 7 Millionen Menschen in Deutschland leiden an Osteoporose - vergleichbar viele wie an Diabetes mellitus. Im Gegensatz zum Diabetes gibt es aber kaum Beratungs- oder Kursangebote für Osteoporose-Betroffene, eine Ernährungsberatung wird oft durch Empfehlungen für eine Nahrungsergänzung mit Calcium und Vitamin D3 ersetzt – ohne Berücksichtigung der individuellen Essgewohnheiten und der tatsächlichen Nährstoffzufuhr. Dabei beinhaltet eine „knochengesunde Ernährung“ viel mehr als diese beiden Mikronährstoffe. Das Seminar bietet Ernährungsfachkräften ein Rundum-Update zum Thema Osteoporose, Ernährungstherapie und Prävention.

Inhalte:

  • Medizinische Grundlagen (Calcium-Stoffwechsel)
  • Epidemiologie
  • Definition
  • Osteoporose-Leitlinien
  • Prävention/Risikofaktoren
  • Diagnostik und Therapie inkl. Medikamente, Sturzprophylaxe)
  • leitliniengerechte Ernährung
  • relevante Nährstoffe
  • Säure-Basen-Haushalt
  • Bewegungsmotivation
  • patientengerechte Beratungsunterlagen
  • Auswertung von Esstagebüchern
  • Bericht über das Evaluierungsprojekt eines Gruppenkurses
  • Marketing
  • Vorstellung des interaktiven Schulungsmoduls „Spiel der Knochengesundheit“ und des in der ZPP zertifizierten Präventionskonzeptes „Knochengesund essen – Osteoporose vorbeugen“
  • Praxistipps für den Beratungsalltag

Haidenberger, Barbara

Haidenberger Barbara

Diätassistentin und Diätküchenleiterin DGE, Master-Studium für Qualitäts- und Prozessmanagement im Gesundheitswesen, Diätologin (BSc), 25 Jahre Berufserfahrung in Klinik, Großküche, Rehabilitation, Patientenschulung, Ernährungsberatung und Prävention, Veranstaltungsorganisation, Marketing, Qualitätsmanagement, Entwicklerin des zertifizierten Präventionskonzeptes „Knochen gesund essen – Osteoporose vorbeugen“, Autorin von Fachartikeln, Betreiberin der Webseite: www.knochengesund.com

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